Panellets en família

Tornen els panellets. Aquesta vegada els hem fet a Barcelona, bé els han fets l’Hèctor i l’Alexandre, tot seguint la recepta que us explicava, i jo només he supervisat l’operació. Ho he fet amb nervis, doncs no porto gaire bé controlar la impaciència infantil en un entorn tan complex com la cuina.

Finalment i per casualitat els hem compartit amb la família.

El Fer comenta que ell hi posa menys patata i que el gran secret és deixar la massa a la nevera tres o quatre hores abans de fer els panellets. Jo comento que vaig menjar uns sense patata que va fer l’Encarna i que estaven extraordinaris. I comentant, comentant, ens hem acabat els panellets.